小粒な暮らし
雑穀料理教室
https://kotsubunakurashi.net
2024-03-19T21:48:48+09:00
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text/html
2024-02-13T13:54:00+09:00
2024春の教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/5587232
<p>2月に入って雪が積もった日もありましたが</p>
<p>陽ざしに春を感じるようになってきましたね</p>
<p>春の教室のお知らせです</p>
<p> </p>
<p>メニューは</p>
<p>・昆布締め鯛のカルパッチョ</p>
<p>・筍の春のグラタン</p>
<p>・蕎麦みそ作り ローストポークを合わせて</p>
<p>・ちりめん山椒作り</p>
<p>・ちりめん山椒を使った一品 春ピーマンの炒め物</p>
<p>・緑米のご飯</p>
<p>雑穀はそばの実、緑米、アマランサスをご紹介いたします。</p>
<p> </p>
<p>そばの実はカルパッチョ、蕎麦みそ、ちりめん山椒に合わせて</p>
<p>調理方法を変えて食感の違いを楽しんで頂きます</p>
<p> </p>
<p>昆布締め鯛は何年か前にご紹介しましたが</p>
<p>今回はカルパッチョ仕立てで、</p>
<p>ソースに和の食材を使います。</p>
<p> </p>
<p>筍のグラタンは緑米で作るソースの</p>
<p>グルテンフリーのグラタンです</p>
<p>お楽しみに!</p>
<p> </p>
<p>蕎麦みそ、ちりめん山椒は常備しておくととても便利。</p>
<p>簡単に作れて、とっても美味しいんです。</p>
<p>ちりめん山椒はイタリアンの食材と合わせてみたら意外な美味しさに!</p>
<p>基本のちりめん山椒に合わせると美味しい食材もご紹介します。</p>
<p>作ったちりめん山椒はお土産にお持ち帰り頂きます。</p>
<p> </p>
<p>ご飯はもちもちとした食感に炊きあがる緑米のご飯。</p>
<p>収穫量が少なく、とても貴重な雑穀ですが</p>
<p>一度食べるとそのもちもち感のとりこになります。</p>
<p>入手先のご紹介も致しますね。</p>
<p> </p>
<p>※そばアレルギーの方は</p>
<p> そばの実抜きメニューに致しますので</p>
<p> ご相談下さい。</p>
<p> </p>
<p>開催予定日は</p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">3/10(土)残席2名様</span></p>
<p> 13(水)満席になりました</p>
<p> 16(土)満席になりました</p>
<p> <span style="color: #ff0000;">19(火)新設 残席2名様</span></p>
<p> 21(木)</p>
<p> 24(日)残席1名様</p>
<p> 27(水)</p>
<p> <span style="color: #ff0000;">31(日)新設 残席1</span><span style="color: #ff0000;">名様</span></p>
<p> </p>
<p>この他のお日にちのリクエスト大歓迎です!</p>
<p>お問い合わせ下さいませ。</p>
<p>全日11時スタートになります。</p>
<p>お申込みお問い合わせ、お待ち致しております。</p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/240213153453-65cb0d8daf09d.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/240213153453-65cb0d8daf09d_m.jpg" alt="豚肉のロースト蕎麦みそ添え202402.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/240213153523-65cb0dab82bcf.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/240213153523-65cb0dab82bcf_m.jpg" alt="昆布締め鯛のカルパッチョ202402.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/240213153544-65cb0dc05cfc4.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/240213153544-65cb0dc05cfc4_m.jpg" alt="みどり米のグラタン202402.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/240213153611-65cb0ddb6754d.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/240213153611-65cb0ddb6754d_m.jpg" alt="ちりめん山椒202402.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
-
text/html
2023-11-07T11:31:00+09:00
2023年12月の教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/5432448
<p>2023年も2か月余りとなりました</p>
<p>今年最後の教室のお知らせです</p>
<p>もう少し早くお知らせが出来る予定でしたが</p>
<p>この時期になってしまい申し訳ありません</p>
<p> </p>
<p>今回はクリスマスシーズンに作って頂ける鶏肉料理をメインに</p>
<p>お正月にも重宝するお料理をご紹介致します</p>
<p>メニューは</p>
<p>・コックオーヴァン(骨付き鶏肉の赤ワイン煮込み)</p>
<p>・ひえたっぷりのマッシュポテト</p>
<p>・カリフラワーのムースサーモン包み</p>
<p>・海老のカダイフ揚げ</p>
<p>・軽い食感のチーズフォンデュ</p>
<p>・黒豆を使ったサラダ (時間の都合で作り方のみになるかもしれません)</p>
<p> </p>
<p>雑穀はたかきび、ひえ、キヌアをご紹介予定します</p>
<p>コックオーヴァンはフランスの家庭料理</p>
<p>簡単に作れてこの季節のテーブルにぴったりの一品</p>
<p>ひえたっぷりのマッシュポテトを添えて頂きます</p>
<p>骨付き鶏肉を使うので関節での切り方をお話します</p>
<p> </p>
<p>カリフラワーは冬が旬の食材!</p>
<p>ビタミンC、食物繊維、カリウム、鉄などが豊富</p>
<p>今回はムースにして味わっていただきます</p>
<p> </p>
<p>カダイフは極細の麺のことで</p>
<p>見たり食べたりすると『あ、あれ!』と思われる方が</p>
<p>いらっしゃるかと思います</p>
<p>海老に巻き付けて油で揚げます</p>
<p>ちょっとおしゃれな海老フライ(*^^*)</p>
<p>見た目も食感も良く、冷めてもかりかり感が長持ちするので</p>
<p>お正月のお重に詰めるのもおすすめです</p>
<p> </p>
<p>チーズフォンデュはお腹にもたれない</p>
<p>軽い口当たりのレシピをご紹介します</p>
<p>焼いたお餅をチーズにくぐらせても美味しいですよ!</p>
<p>お正月のテーブルにおすすめです</p>
<p> </p>
<p>お正月に欠かせない黒豆を使ったサラダも召し上がって頂きます</p>
<p> </p>
<p>開催予定日は</p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">12/3(日) 満席となりました</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">12/4(月) 新設 残席2名様</span></span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">12/7(木) 都合により中止とさせていただきます</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">12/9(土) 満席となりました</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">12/13(水)満席となりました</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">12/15(金)満席となりました</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">12/17(日)新設 満席となりました</span></span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #ff0000;">この他のお日にちも可能ですので</span></p>
<p><span style="color: #ff0000;">お日にちのリクエストお待ちしております</span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #ff0000;">今回に限り全日<strong>10時30分スタート</strong>になります</span></p>
<p><span style="color: #ff0000;">いつもは11時~ですのでお時間にご注意下さい</span></p>
<p> </p>
<p><strong></strong>また今回からレッスン料金を7000円に変更させて頂きたく</p>
<p>ここにお知らせをさせて頂きます</p>
<p>レッスン料を変更することは大変心苦しいのですが</p>
<p>昨今の食材費の値上がり状況により</p>
<p>皆様にもご理解を頂けますと有難く思います</p>
<p> </p>
<p>師走の気ぜわしい時期に突入しますが</p>
<p>お申込み、お問い合わせをお待ちしております!!</p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/231107113019-6549a13b189d3.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/231107113019-6549a13b189d3_m.jpg" alt="202312教室.JPG" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
-
text/html
2023-09-13T20:10:00+09:00
リクエストメニューの開催につきまして
https://kotsubunakurashi.net/info/5344917
<p>昨年秋メニューのリクエスト開催の</p>
<p>お問い合わせを頂いております</p>
<p>本当に有難うございます。</p>
<p>10月10日以降、11月に入りましても</p>
<p>開催可能ですので</p>
<p>ご希望のお日にちをご連絡下さいませ</p>
<p>何日かご希望日を頂けますと</p>
<p>ご相談させていただきやすいかと思います</p>
<p> </p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">10/10(火)開催</span><span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">致します 満席となりました</span></span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">10/20(金)開催致します 残席2名様</span></span></p>
<p><span style="color: #ff0000;">11/27(月)開催します(貸し切り)</span></p>
<p> </p>
<p> <span style="color: #ff0000;">他のお日にちも開催可能です </span></p>
<p><span style="color: #ff0000;">ご希望日をご連絡下さい</span></p>
<p> </p>
<p>メニューは</p>
<p>・焼き豚(雑穀は使用していません)</p>
<p>・大豆の八角煮</p>
<p>・もちきび焼売</p>
<p>・キヌアのチャプチェ風炒め物</p>
<p>・そばの実と長芋のスープ</p>
<p>・菊花かぶ</p>
<p> </p>
<p>焼豚は雑穀は使用しませんが</p>
<p>昨年も皆様から「美味しい!たれが絶品!」</p>
<p>というお声をたくさん頂いたレシピです</p>
<p>これから年末年始のおもてなしにも重宝するメニューかと思います</p>
<p> </p>
<p>もちきび焼売も好評をいただいた一品です</p>
<p>蒸し器のふたを開けた時に歓声が上がりました</p>
<p>という嬉しいメッセージを頂いています</p>
<p>寒い季節には湯気の上がるお料理は</p>
<p>それだけでごちそうですね</p>
<p>もちきびの使い方をお伝えしたいと思います</p>
<p> </p>
<p>チャプチェ風炒め物はキヌアのプチプチ感がたまりません!</p>
<p> </p>
<p>そばの実のスープは簡単なのに</p>
<p>本当に美味しいので是非お伝えしたいです</p>
<p> </p>
<p>箸休めの菊花かぶはお正月のお重にもどうぞ!</p>
<p> </p>
<p>お日にちのご相談、遠慮なくご連絡下さいませ</p>
<p>お待ち致しております</p>
<p> </p>
<p>※教室の詳細につきましては</p>
<p> 『初めての方へ 教室の御案内』</p>
<p> に載せておりますのでご覧ください</p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/230913203140-65019d9c79c98.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/230913203140-65019d9c79c98_m.jpg" alt="きび焼売秋メニュー.JPG" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2023-06-06T10:06:00+09:00
2023夏の教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/5189232
<p>街のあちらこちらで</p>
<p>紫陽花の花が綺麗な時期になりました</p>
<p>梅雨入りも間近ですね</p>
<p>春の教室以来、久しぶりに教室を開催致します</p>
<p> </p>
<p>メニューは</p>
<p>・ミックススパイス作り(五香粉)</p>
<p>・台湾の屋台飯(肉そぼろご飯)</p>
<p>・切り干し大根の台湾卵焼き</p>
<p>・茹で鶏と香味野菜のサラダ</p>
<p><span style="color: #ff0000;">・メニュー追加しました</span></p>
<p><span style="color: #ff0000;"> 干絲炒肉絲 (台湾料理の定番!豆腐の炒め物 下の写真を見て下さいね)</span></p>
<p>・桃のスープ</p>
<p>・甘酒作り(レシピのみ)</p>
<p>・台湾豆花(豆乳スイーツ)</p>
<p> </p>
<p>雑穀はキヌア、鳩麦、ひえ、もち麦、そばの実をご紹介致します</p>
<p>※干絲炒肉絲は雑穀は使用していません</p>
<p> 桃のスープは使用する甘酒に雑穀を使用しています</p>
<p> そばアレルギーのある方はお知らせください</p>
<p> </p>
<p>五香粉はご自分でブレンドしたものを</p>
<p>お持ち帰り頂く予定です</p>
<p>台湾肉そぼろご飯はル―ローハンより簡単に作れて</p>
<p>あっさりとした美味しいご飯です</p>
<p>切り干し大根の卵焼きは食感を楽しめます</p>
<p>茹で鶏はしっとりと美味しい作り方をご紹介します</p>
<p>桃のスープはお楽しみに!!</p>
<p>夏こそ甘酒!雑穀甘酒の作り方をご紹介します(レシピのみ)</p>
<p>台湾豆花は家庭でも作りやすくアレンジしたレシピで作ります</p>
<p>豆花はトッピングも楽しみの一つ</p>
<p>お好きなものをトッピングして召し上がって下さい</p>
<p> 開催日は</p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">7/6木 満席となりました</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;"> 9日 残席2名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">11火 新設 残席1名様</span></span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">12水 余裕あります</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">16日 貸し切り</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">19水 残席2名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">22土 残席3名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">25火 残席2名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">28金 新設 </span><span style="color: #000000; text-decoration: line-through;"> </span><span style="color: #000000; text-decoration: line-through;"><span color="#ff0000" style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">満席となりました</span></span></span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #000000;"><span color="#ff0000" style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">8/14月 新設 満席となりました</span></span></span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span color="#ff0000" style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">8/22火 新設 満席(貸し切り)</span></span></p>
<p> </p>
<p>この他のお日にちも開催可能です</p>
<p>ご希望の日がございましたら</p>
<p>遠慮なくご連絡下さい</p>
<p>全日11時~15時30分位の予定です</p>
<p>早めにお帰りになる場合は当日お知らせください</p>
<p>2名様より開催させていただきます</p>
<p>その他の詳細につきましてはHP内の</p>
<p>『初めての方へ 教室の御案内』</p>
<p>をご覧ください</p>
<p> </p>
<p>夏に向かい、スパイス香るテーブルを皆様とご一緒したいと思っています</p>
<p>お申込み、お問い合わせお待ちしております</p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/230606111022-647e958e72063.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/230606111022-647e958e72063_m.jpg" alt="屋台風ひき肉ご飯 20237.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/230606111229-647e960d0596b.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/230606111229-647e960d0596b_m.jpg" alt="切り干し大根の卵焼き鳩麦 20237.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/230606111254-647e9626538cb.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/230606111254-647e9626538cb_m.jpg" alt="茹で鳥のひえソース和え 20237.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/230629203149-649d6ba5ea064.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/230629203149-649d6ba5ea064_m.jpg" alt="豆干絲炒めザーサイバージョン20237.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/230629202004-649d68e41bb72.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/230629202004-649d68e41bb72_m.jpg" alt="桃と雑穀甘酒のスープ20237.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/230606111241-647e9619a1f4f.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/230606111241-647e9619a1f4f_m.jpg" alt="豆花 20237.jpg" /></a></p>
<p> </p>
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text/html
2023-01-26T11:15:00+09:00
2023春の教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/4974422
<p>1月も終わりに近づきました</p>
<p>1か月前は「おせちを作らなくては、、」</p>
<p>と焦っていたのに</p>
<p>あっという間の1か月でした</p>
<p> </p>
<p>今年はいつから教室が始まりますか?と</p>
<p>お問い合わせを下さいました皆様</p>
<p>有難うございます。</p>
<p>遅くなりましたが、今年初めての教室のお知らせです</p>
<p>メニューは</p>
<p>・金柑ジャム作り</p>
<p>・金柑ジャムと青実山椒のグリルチキン</p>
<p>・新玉ねぎの丸ごとスープ</p>
<p>・カルボナーラご飯</p>
<p>・アボカドいちごのサラダ</p>
<p>・春キャベツの梅オイル和え</p>
<p> </p>
<p> グリルチキンには雑穀は使用しませんが</p>
<p>他のお料理はキヌア、もち麦</p>
<p>もちきび(又はもちあわ)を使用致します</p>
<p> </p>
<p>そしてこの季節おすすめの果物『金柑』</p>
<p>生で食べるのも美味しいですがジャムもおすすめ!</p>
<p>※金柑は抗酸化作用、生活習慣病予防に効果のある</p>
<p> ビタミンC、Eを多く含み</p>
<p> 果物にしては珍しくカルシウムも多く含みます</p>
<p> また皮に含まれるヘスペリジンには毛細血管の強化</p>
<p> 血中コレステロール値の改善</p>
<p> その他にも多くの効果があります</p>
<p> </p>
<p>今回は皆様でジャムを作り、作ったジャムでチキンを焼きます</p>
<p>残ったジャムは皆様にお持ち帰り頂けるように</p>
<p>したいと思っています</p>
<p>青実山椒も昨年保存したものがたくさんありますので</p>
<p>ご希望でしたらお持ち帰りいただきます</p>
<p>新玉ねぎの丸ごとスープはこの季節ならでは!</p>
<p>アボカドと苺のサラダは春の色合い</p>
<p>春キャベツの梅オイル和えとカルボナーラご飯は</p>
<p>リクエストメニューですが</p>
<p>簡単で美味しいとお声を頂いているお料理です</p>
<p>カルボナーラご飯は是非</p>
<p>召し上がって頂きたい一品です</p>
<p> </p>
<p>開催日は下記を予定しています</p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">2/26日 <span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">満席 </span></span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">3/2木 <span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;"> 満席</span></span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;"> 5日 <span style="color: #ff0000; text-decoration: line-through;">満席</span></span></p>
<p> <span style="color: #ff0000;">7火 新設しました 満席</span></p>
<p> 8水 <span style="color: #000000;">残席1名様</span></p>
<p> <span style="color: #ff0000;">13月 新設しました <span style="color: #000000;">残席1名様</span></span></p>
<p> 14火 <span style="color: #ff0000;">満席</span></p>
<p> <span style="color: #ff0000;"> 15水 新設しました <span style="color: #000000;">残席2名様</span></span></p>
<p>この他のお日にちも開催可能です</p>
<p>ご希望の日がございましたら</p>
<p>遠慮なくご連絡下さい</p>
<p>全日11時~15時30分位の予定です</p>
<p>2名様から開催させて頂きます</p>
<p>その他の詳細につきましてはHP内の</p>
<p>『初めての方へ 教室の御案内』</p>
<p>をご覧くださいませ</p>
<p> </p>
<p>まだまだ寒い日が続きますが</p>
<p>やってくる春を楽しみにして</p>
<p>皆様とお料理をしたいと思っています</p>
<p>お申込み、お問い合わせをお待ち致しております</p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/230127101711-63d3261784bc6.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/230127101711-63d3261784bc6_l.jpg" alt="HP料理写真20232.JPG" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
-
text/html
2022-09-21T14:03:00+09:00
2022秋の教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/4763965
<p>早いもので9月も後半に入りましたね</p>
<p>今年の夏は早い時期から猛暑が始まったので</p>
<p>涼しくなるのを待ちわびていました</p>
<p>ようやく涼しくなり、ほっとしています</p>
<p> </p>
<p>メニューがなかなか決められなくて</p>
<p>お知らせが遅くなりましたが</p>
<p>秋の教室のお知らせです</p>
<p>メニューは</p>
<p>・もちきびの焼売</p>
<p>・焼き豚</p>
<p>・大豆の中華煮豆</p>
<p>・春雨のチャプチェ風炒め物</p>
<p>・菊花かぶのピクルス</p>
<p>・<span style="color: #ff0000;">蕎麦の実のスープ </span></p>
<p><span style="color: #ff0000;"> メニューに追加しました!</span></p>
<p><span style="color: #ff0000;"> とろりとした口当たりです</span></p>
<p><span color="#ff0000" style="color: #ff0000;"> ※蕎麦アレルギーの方は他の雑穀に変更致しますのでお知らせください</span></p>
<p>・雑穀のご飯(緑米を予定していますが他の雑穀になることもあります)</p>
<p> </p>
<p>もちきび、キヌア、そばの実、大豆、緑米(予定)をご紹介します</p>
<p>もちきびの焼売は食べ応えがありとても美味しいので</p>
<p>是非味わっていただきたいです!</p>
<p>焼き豚は雑穀は使用しませんが</p>
<p>簡単に作れて美味しく、おせちのお重にも</p>
<p>入れていただけるかと思います</p>
<p>下の写真で焼き色を見て下さいね!</p>
<p>中国の広州では焼き豚の付け合わせに</p>
<p>落花生の煮豆を添えるのが定番だそうですが</p>
<p>今回は大豆でアレンジしたものをご紹介致します</p>
<p>菊花かぶもお正月のテーブルを彩る一品になるかと思います</p>
<p>春雨にキヌアが絡んだチャプチェ風の炒め物も</p>
<p>食感と彩りが良くておすすめです</p>
<p> </p>
<p>開催日は下記を予定しています</p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">10/18火 残席1名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">20木 キャンセルが出ました 残席1名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;"> 23日 満席となりました</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">26水 申し込み受付終了しました</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">29土 〃 </span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">11/2水 残席2名様</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">11/ 3木 残席2名様</span> </p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;"> 6日 満席となりました</span></p>
<p> <span style="color: #ff0000;">25金 新設しました 残席2名様</span></p>
<p> 28月 満席となりました</p>
<p>この他のお日にちのリクエストも大歓迎ですので</p>
<p>遠慮なくお問い合わせ下さい</p>
<p> </p>
<p>全日11時~15時30分位までの予定です</p>
<p>2名様から開催させて頂きます</p>
<p>その他の詳細は</p>
<p>HP内の</p>
<p>『初めての方へ 教室の御案内』</p>
<p>をご覧くださいませ</p>
<p> </p>
<p>美味しい秋をご一緒に作って味わいましょう</p>
<p>皆様にお会いできるのを楽しみにしています!</p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/220921134412-632a969c16656.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/220921134412-632a969c16656_l.jpg" alt="202210もちきび焼売.jpg" /></a></p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/220921134440-632a96b8ae75e.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/220921134440-632a96b8ae75e_l.jpg" alt="202210焼き豚バラ肉.jpg" /></a></p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/221022121515-63536043d58e7.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/221022121515-63536043d58e7_l.jpg" alt="キヌアと春雨のチャプチェ風炒め物202210.jpg" /></a></p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/220921134523-632a96e33360d.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/220921134523-632a96e33360d_l.jpg" alt="202210菊花かぶ(大根).jpg" /></a></p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/220927165341-6332ac052313b.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/220927165341-6332ac052313b_l.jpg" alt="そばの実のスープ202210.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2022-06-14T10:41:00+09:00
2022夏の教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/4601137
<p>梅雨に入りすっきりとしない日が続いていますね</p>
<p>そして梅雨明け後はきっとまた猛暑でしょうか</p>
<p>熱い夏こそ体力勝負!</p>
<p>夏の教室は色とりどりの季節野菜と雑穀をたっぷりと使った</p>
<p>お料理をご紹介致します</p>
<p>特別な食材は使わずに身近な食材を使ったメニューです</p>
<p>・生とうもろこしのムース</p>
<p>・たこのセビーチェ(ペルー料理 オイルを使わないマリネサラダ)</p>
<p>・やりいかのリピエーヌ(詰め物をしたやりいかの煮込み)</p>
<p>・トマトのファルシ(肉詰めトマトのオーブン焼き)</p>
<p> </p>
<p>雑穀はキヌア、鳩麦、もちあわ、黒米を使用予定です</p>
<p>※使用雑穀が変更になる場合もありますがご了承ください</p>
<p> </p>
<p>鳩麦は雑穀の中でも一番粒が大きい雑穀で</p>
<p>漢方の生薬(ヨクイニン)としても使われています</p>
<p>鳩麦に含まれるコイクセノリドという不飽和脂肪酸には</p>
<p>抗ウイルス作用、抗菌作用があり</p>
<p>肌の角質層の新陳代謝を高める作用もあります</p>
<p>また身体にこもった熱を冷まし</p>
<p>胃腸の働きを高め水分の代謝を促して</p>
<p>身体にたまった余分な水分を排出させる</p>
<p>利尿作用があるのでむくみの改善にもつながります</p>
<p>もちあわは肌荒れや日焼け肌の回復に効果があると言われる</p>
<p>パントテン酸の含有量が雑穀中で一番多い雑穀です</p>
<p>どちらの雑穀もこの季節には嬉しい効能があります</p>
<p> </p>
<p>日程は下記を予定していますが</p>
<p>この他のお日にちのご希望がございましたら</p>
<p>遠慮なくお問い合わせ下さい</p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">7/10(日)満席となりました</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">13 (水) 残席1名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">16(土)残席2名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">19(火)満席となりました</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;"> 21(木)満席となりました</span></p>
<p> 24(日)残席1名様</p>
<p> 27(水)貸し切り </p>
<p> <span style="color: #ff0000;">28(木)新設しました 残席1名様→満席となりました</span></p>
<p> 29(金)満席となりました</p>
<p><span style="color: #ff0000;"> 8/2(火)新設しました 残席2名様</span></p>
<p> <span style="color: #ff0000;">8/6 (土) 新設しました 残席1名様</span></p>
<p> </p>
<p>全日11時からの開催でレッスン料金は6000円となります</p>
<p>その他の教室の詳細につきましてはHP内の </p>
<p>『初めての方へ 教室の御案内』</p>
<p>をご覧くださいます様お願い申し上げます</p>
<p> </p>
<p>コロナの状況も少し落ち着いてきていますがまだまだ油断大敵</p>
<p>2~4名様の少人数で消毒、換気に気をつけて開催致します</p>
<p>ご参加の皆様にはマスクの着用をお願い致します</p>
<p> </p>
<p>ご不明点がございましたらHP内のお問い合わせ</p>
<p>又は cf-kitchen@jcom.home.ne.jp </p>
<p>までご連絡下さい</p>
<p>お問い合わせ、お申込み、お待ちしております</p>
<p> </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/86777/220614120201-62a7fa29d392b_m.jpg' />
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2022-03-19T14:34:00+09:00
2022春の教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/4454068
<p>3月に入り春を感じる日が多くなりましたね。</p>
<p>冬の間中、コロナの状況を見ながら教室の開催時期を考えていましたが</p>
<p>暖かくなり部屋の換気もしやすくなってきましたので</p>
<p>4月より春の教室を開催させて頂きます。</p>
<p> </p>
<p>テーブルの上でも春を感じていただけるように</p>
<p>スーパーなどで購入出来る、春から初夏の食材を使ったイタリアンメニューです。</p>
<p>・サルティンボッカ(豚肉等を生ハムで巻いてソテーしたお料理)</p>
<p>・雑穀アランチーニ(イタリアのライスコロッケを雑穀でアレンジ)</p>
<p>・しらすのフリッタータ(オムレツ)</p>
<p>・お豆の春色サラダ</p>
<p>・キヌアマスタードドレッシング&ひじきと新玉ねぎのサラダ</p>
<p>雑穀はもちあわ、もち麦、キヌアを、お豆は金時豆(大福豆)</p>
<p>を使用予定です。</p>
<p>※メニュー内容が一部変更になることもあります。ご了承下さいませ。</p>
<p>もちあわは抗酸化性が高く、肌荒れや日焼け肌の回復に効果があると言われる</p>
<p>パントテン酸の含有量が雑穀中で一番です。</p>
<p>紫外線が強くなるこれからの季節にはおすすめです。</p>
<p> </p>
<p>換気、消毒には充分に注意をしたうえで少人数での開催となりますが</p>
<p>ご参加の皆様には作業中のマスクの着用をお願い申し上げます。</p>
<p> </p>
<p>日程は下記を予定していますが</p>
<p>この他のお日にち(連休中も可能です)のリクエスト、</p>
<p>お二人様からのプライベートレッスンも可能ですので</p>
<p>ご希望のお日にちがございましたら遠慮なくお問い合わせ下さいませ。</p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">4/14(木)満席となりました</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">17(日)残席1名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">20(水)残席1名様</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">23(土)満席となりました</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">25 (月) 新設 満席となりました</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">26(火)満席となりました</span></p>
<p> <span style="text-decoration: line-through;">28(木)満席となりました</span></p>
<p> 5/1(日)新設 残席1名様</p>
<p> </p>
<p>全日11時からの開催でレッスン料は6000円となります。</p>
<p>その他の教室の詳しい内容につきましてはHP内の</p>
<p>『初めての方へ 教室の御案内』</p>
<p>をご覧くださいますようお願い申し上げます。</p>
<p>不明点がございましたら下記までご連絡下さい。</p>
<p>cf-kitchen@jcom.home.ne.jp 小粒な暮らし</p>
<p> </p>
<p>お問い合わせ、お申込み、お待ちしております。</p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/220330201249-62443b31ea56e.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/220330201249-62443b31ea56e_l.jpg" alt="202204料理写真.JPG" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/220328203511-62419d6f94339.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/220328203511-62419d6f94339_l.jpg" alt="キヌアのマスタードドレッシング202203.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p>※当初アスパラガスのマリネ―ドサラダの</p>
<p> 予定でしたがキヌアマスタードドレッシングの</p>
<p> サラダに変更させていただきました</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2021-09-20T09:51:00+09:00
秋の雑穀料理教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/4142842
<p>度々の緊急事態宣言の中</p>
<p>しばらくお休みをいただいていましたレッスンですが</p>
<p>10月より再開させていただきます。</p>
<p> </p>
<p>美味しい食材がいっぱいの季節、秋がやってきました。</p>
<p>コロナの影響で自己免疫を高める食材に関心が集まっていますね。</p>
<p>秋の教室では免役をアップさせる食材と雑穀を組み合わせた</p>
<p>お料理をご紹介する予定です。</p>
<p>・小豆と鶏肉のあっさりチキンパテ</p>
<p>・秋鮭のサーモンフレーク作り</p>
<p>・サーモンフレークとひえのグラタン</p>
<p>・豚肉とパプリカの煮込みパセリライス添え</p>
<p>・柿と春菊のサラダ</p>
<p>白小豆、ひえ、そばの実、もち麦を使用予定です。</p>
<p>秋鮭のサーモンフレークは特におすすめです!</p>
<p>いろいろとアレンジがきいてとても便利です。</p>
<p>鮭の素晴らしい栄養についてもふれさせていただきます。</p>
<p>そして少し気が早いのですが</p>
<p>チキンパテは年末年始のテーブルにもピッタリの一品。</p>
<p>作り置きできるのであわただしい時期におすすめです。</p>
<p> </p>
<p>換気、消毒に充分注意したうえで少人数での開催となりますが</p>
<p>ご参加の皆様には作業中はマスクの着用をお願い申し上げます。</p>
<p>下記日程を予定していますが</p>
<p>他のお日にち(11月以降)も可能ですので</p>
<p>遠慮なくお問い合わせ下さい。</p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">10月17(日)残席1,2名様</span> </p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">20 (水) 残席1,2名様</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">23(土) 満席となりました</span> </p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">26(火) 残席2名様</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">28(木)満席となりました</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">31(日)残席1名様</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;">11/9(火)新設 満席となりました</span></p>
<p>11/12(金)新設 キャンセルが出ました 残席1名様</p>
<p>全日11時~ レッスン料は6000円となります。</p>
<p> </p>
<p>教室の詳しい内容につきましては</p>
<p>『初めての方へ 教室の御案内』 をご覧くださいませ。</p>
<p>お問い合わせ、お申込みお待ちしています。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210920094225-6147d8f195612.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210920094225-6147d8f195612_m.jpg" alt="秋の雑穀料理教室のお知らせ" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210920094345-6147d94142e3a.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210920094345-6147d94142e3a_m.jpg" alt="秋鮭フレーク(鍋)20219.JPG" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210920100324-6147dddcc4c3e.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210920100324-6147dddcc4c3e_m.jpg" alt="サーモンフレークとひえのグラタン ブロッコリーV202110.JPG" /></a></p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/210920094507-6147d993cca85.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210920094507-6147d993cca85_m.jpg" alt="そばの実と豚肉のパプリカ煮込み バスケーズ 202110.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210920094543-6147d9b765016.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210920094543-6147d9b765016_m.jpg" alt="柿と春菊のサラダ 202110.jpg" /></a></p>
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text/html
2021-03-02T21:32:00+09:00
3月の雑穀料理教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/3795893
<p>3月に入り季節は冬から春へとゆっくりと移ろいでいますね。</p>
<p>コロナウイルスの感染拡大による緊急事態宣言のため</p>
<p>昨年末より教室もお休みをいただいていましたが</p>
<p>3月より自宅教室を再開させていただきます。</p>
<p>コロナウイルスの感染を考慮し少人数での開催とし</p>
<p>また食材の下準備などは極力私の方で行った上で</p>
<p>皆様には調理から作業を進めていただく予定でいます。</p>
<p>手洗い、アルコール消毒、アクリルパーテーション設置、</p>
<p>空気清浄機の使用、部屋の換気を行いながら作業を致します。</p>
<p>ご参加の皆さまにはマスク着用での作業をお願い致します。</p>
<p> </p>
<p>3月は目にも舌にも春を感じていただくメニューです。</p>
<p>あると便利な美味しい塩豚を含めた下記のお料理をご紹介いたします。</p>
<p> ・塩豚の作り方(レクチャー)</p>
<p> ・塩豚を使って…春の野菜のポトフ</p>
<p> ・塩豚と春キャベツの和え物</p>
<p> ・伊達巻のお寿司とあっさりいなり寿司</p>
<p> ・貝の茶碗蒸し(蛤またはあさり)</p>
<p> ・いちごと帆立のサラダ&春色のドレッシング</p>
<p> ・雑穀甘酒と白小豆のお汁粉(レクチャーと試食)</p>
<p>もちきび、赤米、キヌア、大豆、白小豆をご紹介いたします。</p>
<p>※雑穀の種類、食材は一部変更になる場合もあります。</p>
<p> ご了承の程お願い致します。</p>
<p> </p>
<p> 開催予定日程です(全日11時からとなります)</p>
<p>3/24水 満席となりました</p>
<p> 26金 </p>
<p> 28日 残席1,2名様です</p>
<p> 30火 満席となりました</p>
<p>4/1木 満席となりました</p>
<p>4/3土</p>
<p>この他のお日にちも開催可能ですので</p>
<p>ご希望の日のリクエストお待ちしています。</p>
<p> </p>
<p>教室の所在地、レッスン料金等詳細につきましては</p>
<p>HP内の『初めての方へ 教室の御案内』をご覧ください。</p>
<p>『ご予約&お問い合わせ』からのご連絡の他</p>
<p>FB,メッセンジャー、メール等からお問い合わせください。</p>
<p>メールアドレスは下記となります。</p>
<p>cf-kitchen@jcom.home.ne.jp </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/210302223738-603e3fa2bddf3.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210302223738-603e3fa2bddf3_m.jpg" alt="20210302伊達巻のお寿司 .jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210308173355-6045e1739a5c9.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210308173355-6045e1739a5c9_m.jpg" alt="20210308伊達巻.jpg" /></a></p>
<p>伊達巻の使い方が変更になることもあります</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210302223013-603e3de5a82c0.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210302223013-603e3de5a82c0_m.jpg" alt="蛤の茶碗蒸し もちきびあんかけ20210302.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210305152014-6041cd9ea4aae.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210305152014-6041cd9ea4aae_m.jpg" alt="20210305もちきびあさりの茶碗蒸し.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210302223123-603e3e2b3047f.jpg" target="_blank"></a></p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210303101306-603ee2a221d60.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210303101306-603ee2a221d60_m.jpg" alt="キヌア帆立イチゴのサラダ イチゴと桜のドレッシング.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210303103117-603ee6e5a1e5b.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210303103117-603ee6e5a1e5b_m.jpg" alt="20210303塩豚ポトフ鍋.JPG" /></a></p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/210302223208-603e3e58e1e91.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/210302223208-603e3e58e1e91_m.jpg" alt="20210302白小豆と甘酒のお汁粉.jpg" /></a></p>
<p> 貴重な白小豆をご紹介致します</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
-
text/html
2020-09-24T12:54:00+09:00
10月の雑穀料理教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/3517838
<p>急に涼しくなりましたね</p>
<p>1週間前は30度を超える日があったなんて嘘のようです</p>
<p> </p>
<p>さて大変遅なりましたが</p>
<p>10月の教室のお知らせです</p>
<p>10月21日(水)</p>
<p>24(土)</p>
<p>25(日)</p>
<p>27(火)</p>
<p>29(木)満席となりました</p>
<p>31(土) </p>
<p>11月10(火)</p>
<p>12(木)</p>
<p> </p>
<p>に開催致します</p>
<p>少人数での開催となります</p>
<p>この他の日、また11月以降もご希望の日がありましたら</p>
<p>遠慮なくお問い合わせ下さい。</p>
<p> </p>
<p>10月は新米を美味しく頂くおかずをご紹介致します</p>
<p>地味ですが食べ飽きない味のおかずです</p>
<p>(尚、10月はこれまでにご紹介したメニューのリモデルを含めたメニューです)</p>
<p> </p>
<p>・さわらの利休焼き</p>
<p>・鶏つくね煮</p>
<p>・巾着煮</p>
<p>・かぶと帆立の和え物</p>
<p>・人参ナムル風</p>
<p>・沢煮碗</p>
<p>・新米ともち麦のご飯</p>
<p>あわ、きび、たかきび、ごま、もち麦を使用予定です</p>
<p> </p>
<p>コロナウイルス感染を考慮し少人数での開催</p>
<p>また食材の下準備などは極力私の方で行い</p>
<p>調理から作業を進めて頂く予定でいます</p>
<p>手洗い、アルコール消毒、部屋の換気を行いながら</p>
<p>作業を致します</p>
<p>ご参加の皆様にはマスク着用での作業をお願い致します</p>
<p>教室の所在地、レッスン料金など、その他の詳細につきましては</p>
<p>『初めての方へ 教室の御案内を』ご覧ください</p>
<p> </p>
<p>『ご予約&お問い合わせ』からのご連絡、FB、メッセンジャー等からもお待ちしています</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/201001102642-5f7530521d927.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/201001102642-5f7530521d927_m.jpg" alt="鶏つくね煮.JPG" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/200925115151-5f6d5b475375d.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/200925115151-5f6d5b475375d_m.jpg" alt="きび巾着煮.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><img src="https://cdn.goope.jp/86777/200924130130-5f6c1a1a2619d_m.jpg" alt="あわの沢煮椀.jpg" /> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/200924125837-5f6c196d14ae9.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/86777/200924125837-5f6c196d14ae9_m.jpg" alt="あわとカブのサラダ.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2020-07-14T11:11:00+09:00
7月の教室開催につきまして
https://kotsubunakurashi.net/info/3396095
<p>このところコロナウイルスの感染状況が日々変化しています</p>
<p>7月の教室にお申し込み頂きました皆様も</p>
<p>いろいろお考えになられていることと思います</p>
<p>このような状況をふまえ、教室としまして</p>
<p>開催日の3日くらい前に皆様にご連絡をさせて頂き</p>
<p>その時のお気持ちでご参加をお決め頂きたいと思っています</p>
<p>尚、開催の際にはマスク着用、消毒、室内換気に充分に注意をしてまいります</p>
<p>どうぞ宜しくお願い致します</p>
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text/html
2020-06-22T12:06:00+09:00
2020 7月の雑穀料理教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/3356593
<p>お知らせが遅くなりましたが<br />7月から少人数での教室を再開させて頂きます</p>
<p> </p>
<p>スケジュールは<br />7月19(日) 残席2名様</p>
<p> 22(水)残席2名様 </p>
<p> 25(土)満席</p>
<p> 28(火)残席1名様</p>
<p> 30(木)残席1名様</p>
<p> 31(金)貸し切り</p>
<p>8月15(土)残席2名様</p>
<p>各日11時~を予定しています<br />この他の日も開催可能ですので</p>
<p>リクエストを頂けますと嬉しいです</p>
<p>※開催までの期間に再び自粛要請などが出た場合は</p>
<p> 開催の中止を検討させて頂きます</p>
<p> </p>
<p>コロナウイルス対策としては<br />基本的な手洗い、アルコール消毒、換気に充分注意した上で<br />私は常時マスク着用で作業致します<br />みなさまにも作業時にはマスク着用をお願い致します<br />一日の定員は最大4名様とさせて頂きます<br />手探りでのスタートですが皆様に少しでも<br />安心してお越し頂けるように注意を払って参ります</p>
<p> </p>
<p>※その他の教室詳細につきましてはHP内の</p>
<p>『初めての方へ 教室の御案内』</p>
<p>をご覧ください</p>
<p> </p>
<p><br />7月は夏野菜をたくさん使ったメニューです<br />ビタミンE、各種ミネラル、食物繊維が豊富な雑穀<br />それに野菜のビタミンAとCをプラスした夏の食卓です</p>
<p> </p>
<p>・カジキマグロの夏野菜煮込み<br />・バーベキューチキン<br />・とうもろこしのオムレツ<br />・トマトサラダ黒米ドレッシング</p>
<p>・鳩麦の冷たいぜんざい(実習なし試食のみ、レシピをお渡し致します)</p>
<p> </p>
<p>押し麦、もちきび、黒米、鳩麦を使用予定です</p>
<p>使用した雑穀を1種類お持ち帰り頂きます</p>
<p>※尚バーベキューチキンは雑穀を使用していません</p>
<p><br />どれもおすすめメニューですが<br />トウモロコシのオムレツと黒米ドレッシングは<br />超がつくほどおすすめに仕上がりました!</p>
<p> </p>
<p><br />お申し込みお問い合わせはHP上のご予約&お申込みから</p>
<p>または cf-kitchen@jcom.home.ne.jp</p>
<p>小粒な暮らし </p>
<p>までお願い致します</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/200624212041-5ef34519671d6.jpg" target="_blank"><img alt="20200622カジキマグロの夏野菜煮込み.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/200624212041-5ef34519671d6_m.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/200624212017-5ef3450143cc5.jpg" target="_blank"><img alt="20207バーベキューチキン.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/200624212017-5ef3450143cc5_m.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/200622131203-5ef02f93a1e92.jpg" target="_blank"><img alt="20200622とうもろこしのオムレツ.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/200622131203-5ef02f93a1e92_m.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/200622131215-5ef02f9fd1f7c.jpg" target="_blank"><img alt="20200622トマトサラダ黒米ドレッシング.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/200622131215-5ef02f9fd1f7c_m.jpg" /></a> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/200701100234-5efbe0aaa87cb.jpg" target="_blank"><img alt="20200608鳩麦の冷たいぜんざい.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/200701100234-5efbe0aaa87cb_m.jpg" /></a> </p>
<p>↑デザートは実習なしで試食のみ、レシピをお渡し致します</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/200622131047-5ef02f47ea472.jpg" target="_blank"><img alt="2020 7月の雑穀料理教室のお知らせ" src="https://cdn.goope.jp/86777/200622131047-5ef02f47ea472_m.jpg" /></a> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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2020-05-27T19:48:00+09:00
教室再開につきまして
https://kotsubunakurashi.net/info/3312068
<p>コロナウイルスの感染拡大防止により約2か月近く私たちの生活すべてがストップしていましたが</p>
<p>ようやく解除となりました。</p>
<p>少しほっとしましたが、この先一体どのような生活になるのか、、</p>
<p>教室も再開する予定でいますが</p>
<p>すぐにという訳にもいかない為、6月はリハビリ期間にしたいと思います。</p>
<p>7月開催を目指しますがそれも今後の世の中の動きによって変わることもあるかと思います。</p>
<p>7月開催日が決まりましたら予定をこちらのHPのレッスンスケジュール上でお知らせ致します。</p>
<p>日に日に暑くなり、マスクでの生活がストレスになる季節です。</p>
<p>好きな音楽を聴いたり、美味しいお茶を飲んだり、ほっとする時間を持って</p>
<p>なるべくストレスを減らすように過ごしましょう!</p>
<p>私も皆様とお会いできる日を楽しみに過ごします!</p>
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2020-05-12T20:21:00+09:00
新型コロナウイルスによる状況につきまして
https://kotsubunakurashi.net/info/3287245
<p>ホームページを訪れて下さる皆様へ</p>
<p>いつも雑穀料理教室小粒な暮らしを応援して下さいまして有難うございます。</p>
<p>猛威を振るうコロナウイルス。</p>
<p>世界中が初めて体験する事態で</p>
<p>この先の状況もまだはっきりとわかりません。</p>
<p>このような状況下の中</p>
<p>私の小さな教室もまだ当面の間はお休みをさせて頂く予定でいます。</p>
<p>今年は外部教室もいくつか開催予定でしたが</p>
<p>そちらもまた落ち着いたら検討したいと思っています。</p>
<p>一日も早い終息を祈り、皆様と楽しい会話をしながら</p>
<p>お料理ができる日が来ることを希望しています。</p>
<p>とにかく今は感染しない、させないように、、、</p>
<p>皆様、充分に注意をしてお過ごし下さい。</p>
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2020-02-17T23:08:00+09:00
3/18の教室を新設しました
https://kotsubunakurashi.net/info/3138610
<p>お日にちのリクエストを頂き</p>
<p>3/18水曜日の教室を新設いたしました!</p>
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2020-02-12T09:36:00+09:00
2020 3月の雑穀料理教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/3129761
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/200212105145-5e435a31b86be.jpg" target="_blank"><img alt="2020 3月の雑穀料理教室の御案内" src="https://cdn.goope.jp/86777/200212105145-5e435a31b86be_l.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>今年初めての雑穀料理教室のスケジュールです</p>
<p>開催日は</p>
<p>3/8日(残席2名様) </p>
<p> 11水</p>
<p> 14土(残席2名様) </p>
<p> 15日</p>
<p>18水 新設しました!</p>
<p> 19木(満席になりました)</p>
<p> 24火(残席1名様)</p>
<p>この他のお日にちのリクエスト大歓迎です!</p>
<p>各日11時から、レッスン料金は6000円となります</p>
<p> ※その他の教室の詳細につきましてはHP内の</p>
<p> 「初めての方へ 教室の御案内」</p>
<p> をご覧ください</p>
<p> </p>
<p>3月は和のメニュー</p>
<p>春の食材を使って春迎えの食卓です</p>
<p> ・キンカンと大豆をあわせたスペアリブの煮込み</p>
<p> ・春キャベツの簡単ロールキャベツ</p>
<p> ・海老の黄身煮</p>
<p> ・大根おろしのサラダ風</p>
<p> ・春あさりのご飯</p>
<p> この他に</p>
<p> ・手作り雑穀グラノーラ</p>
<p> </p>
<p>雑穀はもちきび(またはもちあわ)キヌア、そばの実、大豆を使用予定です</p>
<p>スペアリブは普通のお鍋でも柔らかく煮えるように</p>
<p>コンビニ、スーパーでも手に入るものを使って煮込みます</p>
<p>お肉がほろほろに!</p>
<p>甘さ控えめに作れる雑穀グラノーラもおすすめです!</p>
<p>楽しみにいらしてください♬</p>
<p>お問い合わせお申込みはHP上のご予約&お申込みから</p>
<p>または</p>
<p>cf-kitchen@jcom.home.ne.jp</p>
<p>小粒な暮らし</p>
<p>までお願い致します</p>
<p> </p>
<p> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/200212105145-5e435a31b86be.jpg" target="_blank"><img alt="2020 3月の雑穀料理教室の御案内" src="https://cdn.goope.jp/86777/200212105145-5e435a31b86be_m.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/200212104128-5e4357c8759d8.jpg" target="_blank"><img alt="IMG_0271.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/200212104128-5e4357c8759d8_m.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/200212104235-5e43580be0a97.jpg" target="_blank"><img alt="IMG_0163.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/200212104235-5e43580be0a97_m.jpg" /></a></p>
<p>あさりの身が固くならない作り方で炊きます</p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/200212110210-5e435ca2c83fd.jpg" target="_blank"><img alt="IMG_0013.JPG" src="https://cdn.goope.jp/86777/200212110210-5e435ca2c83fd_m.jpg" /></a></p>
<p>オーツ麦をベースに雑穀、お好きなナッツ、ドライフルーツを混ぜて作ります</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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2019-11-07T13:58:00+09:00
12月の雑穀料理教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/2881543
<p>12月の雑穀料理教室のスケジュールです</p>
<p>12/8、11、14、15、17、19、21、22、23に開催致します</p>
<p> ※22(日)23(月)は新設致しました</p>
<p> ※残席の状況はレッスンスケジュールの各日をご覧ください</p>
<p>この他のお日にちのリクエスト大歓迎です!</p>
<p>各日11時から、レッスン料金は6000円となります</p>
<p> ※その他の教室詳細につきましては「初めての方へ 教室の御案内」をご覧ください</p>
<p> </p>
<p>メニューはクリスマス、年末年始のおもてなしにも向くお料理をご紹介致します</p>
<p>雑穀は押し麦、ヒエ、キヌアを使用予定です</p>
<p>・ブッフブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮込み)</p>
<p>・グラタンドフィノア(ジャガイモのグラタン)</p>
<p>・ブイヤベース</p>
<p>・カリフラワーとホタテのセビーチェ(ペルーのマリネ)</p>
<p>ブッフブルギニョン</p>
<p>ブッフは牛肉、ブルギニョンはブルゴーニュ風、という意味で</p>
<p>ブルゴーニュの赤ワインで牛肉を煮込むお料理です</p>
<p>見た目よりあっさりしていてとても美味しいお料理ですよ</p>
<p>前日に作っておいてお客様がいらっしゃる当日に温めるだけでよいので</p>
<p>パーティ当日も余裕が持てて安心ですね</p>
<p>つけ合わせはグラタンドフィノア</p>
<p>とてもよく合います</p>
<p>そしてやっぱり赤ワインですね!</p>
<p>皆様で楽しく美味しく作りましょう!</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>レッスンスケジュールの12月カレンダーも合わせてご覧ください</p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/191107142403-5dc3aa73bec83.jpg" target="_blank"><img alt="雑穀料理教室" src="https://cdn.goope.jp/86777/191107142403-5dc3aa73bec83_m.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/191107130106-5dc39702624a1.jpg" target="_blank"><img alt="IMG_8445.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/191107130106-5dc39702624a1_m.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/191107130328-5dc3979055fb2.jpg" target="_blank"><img alt="IMG_8681.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/191107130328-5dc3979055fb2_m.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/191107130249-5dc397695255a.jpg" target="_blank"><img alt="IMG_8718.JPG" src="https://cdn.goope.jp/86777/191107130249-5dc397695255a_m.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/191107130440-5dc397d803348.jpg" target="_blank"><img alt="IMG_8777.JPG" src="https://cdn.goope.jp/86777/191107130440-5dc397d803348_m.jpg" /></a> <a href="https://cdn.goope.jp/86777/191107130405-5dc397b5e88c5.jpg" target="_blank"><img alt="IMG_8768.JPG" src="https://cdn.goope.jp/86777/191107130405-5dc397b5e88c5_m.jpg" /></a></p>
<p> </p>
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text/html
2019-09-26T21:05:00+09:00
東京農大オープンカレッジ キヌアまるごと体験講座ご案内
https://kotsubunakurashi.net/info/2807525
<p>10/26、11/16、12/7 に東京農大オープンカレッジキヌアまるごと講座が開催されます</p>
<p>アシスタントをさせて頂きます</p>
<p>詳しくは東京農大オープンカレッジのサイトをご覧くださいませ</p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2019-09-05T22:00:00+09:00
10月の雑穀料理教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/2774684
<p>10月の自宅雑穀料理教室のスケジュールです</p>
<p>10/6、9、11、15、17、19、20に開催致します</p>
<p>※お席の状況です</p>
<p> 10/6日曜日 残席1名様です</p>
<p> 9水曜日 満席となりました</p>
<p> 11金曜日 余裕あります</p>
<p> 15火曜日 〃</p>
<p> 17木曜日 残席1名様です</p>
<p> 19土曜日 満席となりました</p>
<p> 20日曜日 満席となりました</p>
<p>お日にちのリクエスト大歓迎です!</p>
<p>メニューは雑穀と秋の食材を使った和メニューです</p>
<p>生鯖で作る鯖そぼろ御飯</p>
<p>大根のおぼろ汁</p>
<p>さつま芋の豚肉巻きコチュジャン味</p>
<p>揚げ出し豆腐きのこのべっこうあん</p>
<p>蒸し野菜・発酵食品で作るディップ添え</p>
<p>雑穀ご飯の雑穀甘酒の作り方もレクチャー致します</p>
<p>レッスンスケジュールの10月カレンダーを合わせてご覧ください</p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/86777/190905215014-5d7104860b025.jpg" target="_blank"><img alt="IMG_7450.jpg" src="https://cdn.goope.jp/86777/190905215014-5d7104860b025_m.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
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2019-08-28T16:01:00+09:00
10╱3(木)雑穀料理教室開催致します
https://kotsubunakurashi.net/info/2758377
<p>10╱3(木)11時~大泉学園のGrains粒にて雑穀料理教室を開催致します。</p>
<p>メニューは</p>
<p>手羽先餃子、豆乳の茶碗蒸しキビあんかけ、ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け)</p>
<p>大豆と豚肉のスープ、もち麦のかぼちゃご飯</p>
<p>モチ麦、もちキビ、ソバの実、大豆をご紹介致します。</p>
<p>デザート、コーヒー付きで5000円となります。</p>
<p>デモンストレーション形式、一部実習があります。</p>
<p>あればキッチンハサミをお持ちください。</p>
<p>Grains粒</p>
<p>練馬区東大泉5-9-16</p>
<p>西武池袋線大泉学園南口より徒歩9分</p>
<p>℡03-5935-9985</p>
<p>お問合せ、お申し込みは小粒な暮らしHPのお問合せをご利用いただくか、Grainsへ直接ご連絡下さい。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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2019-08-16T13:05:00+09:00
次回の教室のお知らせ
https://kotsubunakurashi.net/info/2740666
<p>次回の自宅教室は10月を予定しています。</p>
<p>9月に入りましたらお知らせ致します。</p>