小粒な暮らし　　　
雑穀料理教室

１２月の雑穀料理教室のスケジュールです

１２／８、１１、１４、１５、１７、１９、２１、２２、２３に開催致します

　※２２（日）２３（月）は新設致しました

　※残席の状況はレッスンスケジュールの各日をご覧ください

この他のお日にちのリクエスト大歓迎です！

各日１１時から、レッスン料金は６０００円となります

　※その他の教室詳細につきましては「初めての方へ　教室の御案内」をご覧ください

メニューはクリスマス、年末年始のおもてなしにも向くお料理をご紹介致します

雑穀は押し麦、ヒエ、キヌアを使用予定です

・ブッフブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮込み）

・グラタンドフィノア（ジャガイモのグラタン）

・ブイヤベース

・カリフラワーとホタテのセビーチェ（ペルーのマリネ）

ブッフブルギニョン

ブッフは牛肉、ブルギニョンはブルゴーニュ風、という意味で

ブルゴーニュの赤ワインで牛肉を煮込むお料理です

見た目よりあっさりしていてとても美味しいお料理ですよ

前日に作っておいてお客様がいらっしゃる当日に温めるだけでよいので

パーティ当日も余裕が持てて安心ですね

つけ合わせはグラタンドフィノア

とてもよく合います

そしてやっぱり赤ワインですね！

皆様で楽しく美味しく作りましょう！

レッスンスケジュールの１２月カレンダーも合わせてご覧ください