お知らせ
2023年も2か月余りとなりました
今年最後の教室のお知らせです
もう少し早くお知らせが出来る予定でしたが
この時期になってしまい申し訳ありません
今回はクリスマスシーズンに作って頂ける鶏肉料理をメインに
お正月にも重宝するお料理をご紹介致します
メニューは
・コックオーヴァン（骨付き鶏肉の赤ワイン煮込み）
・ひえたっぷりのマッシュポテト
・カリフラワーのムースサーモン包み
・海老のカダイフ揚げ
・軽い食感のチーズフォンデュ
・黒豆を使ったサラダ （時間の都合で作り方のみになるかもしれません）
雑穀はたかきび、ひえ、キヌアをご紹介予定します
コックオーヴァンはフランスの家庭料理
簡単に作れてこの季節のテーブルにぴったりの一品
ひえたっぷりのマッシュポテトを添えて頂きます
骨付き鶏肉を使うので関節での切り方をお話します
カリフラワーは冬が旬の食材！
ビタミンC、食物繊維、カリウム、鉄などが豊富
今回はムースにして味わっていただきます
カダイフは極細の麺のことで
見たり食べたりすると『あ、あれ！』と思われる方が
いらっしゃるかと思います
海老に巻き付けて油で揚げます
ちょっとおしゃれな海老フライ(*^^*)
見た目も食感も良く、冷めてもかりかり感が長持ちするので
お正月のお重に詰めるのもおすすめです
チーズフォンデュはお腹にもたれない
軽い口当たりのレシピをご紹介します
焼いたお餅をチーズにくぐらせても美味しいですよ！
お正月のテーブルにおすすめです
お正月に欠かせない黒豆を使ったサラダも召し上がって頂きます
開催予定日は
12/3（日） 満席となりました
12/４(月) 新設 残席2名様
12/7（木） 都合により中止とさせていただきます
12/9（土） 満席となりました
12/13（水）満席となりました
12/15（金）満席となりました
12/17（日）新設 満席となりました
この他のお日にちも可能ですので
お日にちのリクエストお待ちしております
今回に限り全日10時30分スタートになります
いつもは11時～ですのでお時間にご注意下さい
また今回からレッスン料金を7000円に変更させて頂きたく
ここにお知らせをさせて頂きます
レッスン料を変更することは大変心苦しいのですが
昨今の食材費の値上がり状況により
皆様にもご理解を頂けますと有難く思います
師走の気ぜわしい時期に突入しますが
お申込み、お問い合わせをお待ちしております！！
