お知らせ

2023-11-07 11:31:00

2023年も2か月余りとなりました

今年最後の教室のお知らせです

もう少し早くお知らせが出来る予定でしたが

この時期になってしまい申し訳ありません

 

今回はクリスマスシーズンに作って頂ける鶏肉料理をメインに

お正月にも重宝するお料理をご紹介致します

メニューは

・コックオーヴァン(骨付き鶏肉の赤ワイン煮込み)

・ひえたっぷりのマッシュポテト

・カリフラワーのムースサーモン包み

・海老のカダイフ揚げ

・軽い食感のチーズフォンデュ

・黒豆を使ったサラダ (時間の都合で作り方のみになるかもしれません)

 

雑穀はたかきび、ひえ、キヌアをご紹介予定します

コックオーヴァンはフランスの家庭料理

簡単に作れてこの季節のテーブルにぴったりの一品

ひえたっぷりのマッシュポテトを添えて頂きます

骨付き鶏肉を使うので関節での切り方をお話します

 

カリフラワーは冬が旬の食材!

ビタミンC、食物繊維、カリウム、鉄などが豊富

今回はムースにして味わっていただきます

 

カダイフは極細の麺のことで

見たり食べたりすると『あ、あれ!』と思われる方が

いらっしゃるかと思います

海老に巻き付けて油で揚げます

ちょっとおしゃれな海老フライ(*^^*)

見た目も食感も良く、冷めてもかりかり感が長持ちするので

お正月のお重に詰めるのもおすすめです

 

チーズフォンデュはお腹にもたれない

軽い口当たりのレシピをご紹介します

焼いたお餅をチーズにくぐらせても美味しいですよ!

お正月のテーブルにおすすめです

 

お正月に欠かせない黒豆を使ったサラダも召し上がって頂きます

 

開催予定日は

12/3(日)  満席となりました

12/4(月)    新設 残席2名様

12/7(木) 都合により中止とさせていただきます

12/9(土)  満席となりました

12/13(水)満席となりました

12/15(金)満席となりました

12/17(日)新設 満席となりました

 

この他のお日にちも可能ですので

お日にちのリクエストお待ちしております

 

今回に限り全日10時30分スタートになります

いつもは11時~ですのでお時間にご注意下さい

 

また今回からレッスン料金を7000円に変更させて頂きたく

ここにお知らせをさせて頂きます

レッスン料を変更することは大変心苦しいのですが

昨今の食材費の値上がり状況により

皆様にもご理解を頂けますと有難く思います

 

師走の気ぜわしい時期に突入しますが

お申込み、お問い合わせをお待ちしております!!

 

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