お知らせ

2022-06-14 10:41:00
2022夏の教室のお知らせ

梅雨に入りすっきりとしない日が続いていますね

そして梅雨明け後はきっとまた猛暑でしょうか

熱い夏こそ体力勝負!

夏の教室は色とりどりの季節野菜と雑穀をたっぷりと使った

お料理をご紹介致します

特別な食材は使わずに身近な食材を使ったメニューです

・生とうもろこしのムース

・たこのセビーチェ(ペルー料理 オイルを使わないマリネサラダ)

・やりいかのリピエーヌ(詰め物をしたやりいかの煮込み)

・トマトのファルシ(肉詰めトマトのオーブン焼き)

 

雑穀はキヌア、鳩麦、もちあわ、黒米を使用予定です

※使用雑穀が変更になる場合もありますがご了承ください

 

鳩麦は雑穀の中でも一番粒が大きい雑穀で

漢方の生薬(ヨクイニン)としても使われています

鳩麦に含まれるコイクセノリドという不飽和脂肪酸には

抗ウイルス作用、抗菌作用があり

肌の角質層の新陳代謝を高める作用もあります

また身体にこもった熱を冷まし

胃腸の働きを高め水分の代謝を促して

身体にたまった余分な水分を排出させる

利尿作用があるのでむくみの改善にもつながります

もちあわは肌荒れや日焼け肌の回復に効果があると言われる

パントテン酸の含有量が雑穀中で一番多い雑穀です

どちらの雑穀もこの季節には嬉しい効能があります

 

日程は下記を予定していますが

この他のお日にちのご希望がございましたら

遠慮なくお問い合わせ下さい

7/10(日)満席となりました

  13  (水) 残席1名様

  16(土)残席3名様

  19(火)満席となりました

  21(木)満席となりました

  24(日)満席となりました

  27(水)貸し切り (ご希望の方はご連絡下さい)

  28(木)新設しました 残席1名様→満席となりました

  29(金)満席となりました

 8/6  (土) 新設しました 残席1名様

 

全日11時からの開催でレッスン料金は6000円となります

その他の教室の詳細につきましてはHP内の 

『初めての方へ 教室の御案内』

をご覧くださいます様お願い申し上げます

 

コロナの状況も少し落ち着いてきていますがまだまだ油断大敵

2~4名様の少人数で消毒、換気に気をつけて開催致します

ご参加の皆様にはマスクの着用をお願い致します

 

ご不明点がございましたらHP内のお問い合わせ

又は cf-kitchen@jcom.home.ne.jp 

までご連絡下さい

お問い合わせ、お申込み、お待ちしております